Czterdziestolatki i przyjaciele

: Redakcja; Odżywianie; 18-11-2024

: Redakcja; Odżywianie; 18-11-2024

Jak radzić sobie z otyłością?

Dokonując wyborów żywieniowych warto uwzględnić prosty przelicznik pozwalający obrazowo ocenić energetyczność produktu spożywczego - proponuje dr hab. Mariusz Wyleżoł, prezes-elekt Polskiego Towarzystwa Leczenia Otyłości. Polega on na przeliczaniu...

: Redakcja; Odżywianie; 21-10-2024

: Redakcja; Odżywianie; 21-10-2024

Rokitnik - owoce na wagę złota

Owoce rokitnika - zwanego rosyjskim ananasem - mogą wspomagać leczenie ran, odleżyn, oparzeń, ale także wrzodów przewodu pokarmowego. Dr inż. Beata Piłat z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie opracowuje receptury produktów z rokitnikiem...

: Redakcja; Odżywianie; 01-10-2024

: Redakcja; Odżywianie; 01-10-2024

Program żywieniowy JEŻ

Resort nauki współfinansuje programy, które mają odpowiedzieć na wyzwania związane ze zdrowiem uczniów. Ruszyła właśnie kolejna edycja programu JEŻ – Junior-Edu-Żywienie, w którym rodzice i dzieci będą uczestniczyć w badaniu dotyczącym marnowania...

: Redakcja; Odżywianie; 26-09-2024

: Redakcja; Odżywianie; 26-09-2024

Jabłkowy zawrót głowy

Wrzesień to czas, gdy jabłka królują na naszych stołach – pachnące, soczyste, a przede wszystkim idealne do przygotowania jesiennych przetworów. Światowy Dzień Jabłka, który przypada 28 września, to świetna okazja, aby nie tylko docenić ten owoc,...

: Redakcja; Odżywianie; 05-09-2024

: Redakcja; Odżywianie; 05-09-2024

Zdrowy ferment

Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach. Naukowcy z...

: Redakcja; Odżywianie; 31-08-2024

: Redakcja; Odżywianie; 31-08-2024

Żywność funkcjonalna - co to?

Produkty wspomagające funkcjonowanie przewodu pokarmowego albo zmniejszające ryzyko nadwagi i otyłości – konsumenci coraz częściej poszukują żywności wartościowej, z dodatkową korzyścią dla zdrowia. A naukowcy dostrzegają w niej pomoc w...

: Redakcja; Odżywianie; 29-08-2024

: Redakcja; Odżywianie; 29-08-2024

Nie rezygnujmy z tłuszczu w diecie

Dieta, odchudzanie – to tematy bliskie wielu osobom zmagającym się z nadwagą lub problemami zdrowotnymi, zwłaszcza zaburzeniami w przemianie lipidów w organizmie. Efektem restrykcji najczęściej padają tłuszcze, które są dość skutecznie eliminowane...

: Redakcja; Odżywianie; 18-08-2024

: Redakcja; Odżywianie; 18-08-2024

Olej rzepakowy - ile kwasu erukowego?

Smażenie nie jest najlepszą metodą przygotowywania posiłków i to zarówno dla osób zdrowych, jak i tych chorujących na serce. Korzystniejszą obróbką kulinarną jest gotowanie w wodzie lub na parze, duszenie lub pieczenie w specjalnej folii, czy...

Dieta i zdrowie psychiczne - co je łączy?

: Redakcja; Odżywianie; 13-08-2024

: Redakcja; Odżywianie; 13-08-2024

Dieta i zdrowie psychiczne - co je łączy?

Dieta może wspierać lub negatywnie wpływać na mikrobiotę jelitową. W tym drugim przypadku szybko zauważymy objawy nie tylko ze strony układu pokarmowego, ale także naszego samopoczucia psychicznego - uważa dr Joanna Jurek, specjalistka z zakresu...

: Redakcja; Odżywianie; 06-08-2024

: Redakcja; Odżywianie; 06-08-2024

Dieta roślinna obniży cholesterol

– Zwiększony poziom cholesterolu jest najczęstszą przyczyną zgonów na świecie – i to we wszystkich częściach globu – tłumaczy Ruth Frikke-Schmidt, profesorka na Uniwersytecie Kopenhaskim i ordynatorka duńskiego szpitala państwowego Rigshospitalet....