Czterdziestolatki i przyjaciele

: Redakcja; Odżywianie; 24-12-2014

: Redakcja; Odżywianie; 24-12-2014

Zdrowe i dietetyczne potrawy na Wigilię

Z czym kojarzą się nam Święta Bożego Narodzenia? Z kolorową choinką, pięknymi dekoracjami, a przede wszystkim zapachem smacznych potraw. Na wigilijne pyszności czekamy cały rok. Niestety staropolskie potrawy to prawdziwe bomby kaloryczne. Nic...

Nadmierne spożycie soli zwiększa ryzyko otyłości

: Redakcja; Odżywianie; 17-12-2014

: Redakcja; Odżywianie; 17-12-2014

Nadmierne spożycie soli zwiększa ryzyko otyłości

Nadmierne spożycie soli grozi nie tylko nadciśnienie tętniczym krwi, zawałem serca i udarem mózgu, zwiększa również ryzyko otyłości – ostrzega dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie prof. Mirosław Jarosz. Amerykańskie Towarzystwo...

: Redakcja; Odżywianie; 13-12-2014

: Redakcja; Odżywianie; 13-12-2014

Rola kolagenu

Kolagen nieprzypadkowo nazywany jest białkiem młodości. Zapobiega powstawaniu zmarszczek, sprawia, że skóra jest jędrna i elastyczna, utrzymuje w dobrej kondycji stawy, przyspiesza gojenie się ran. Lekarze zalecają więc, by ten składnik jak...

: Redakcja; Odżywianie; 13-12-2014

: Redakcja; Odżywianie; 13-12-2014

Zdrowe gotowanie

Polacy chcą się zdrowo i racjonalnie odżywiać, ale nie przywiązują wagi do tego, w jaki sposób przygotowują posiłki – wynika z badań TNS Polska. Tylko 14 proc. potrafi gotować na parze, a 2 proc. smaży bez tłuszczu. Nie wszyscy zdają sobie sprawę z...

: Redakcja; Odżywianie; 13-12-2014

: Redakcja; Odżywianie; 13-12-2014

Dieta seniora

Dieta dla seniora powinna być dostosowana do zmian, jakie zachodzą w organizmie człowieka po 65. roku życia. Planując jadłospis dla osób starszych, przede wszystkim trzeba wybierać produkty lekkostrawne i bogate w substancje odżywcze. Posiłki nie...

: Redakcja; Odżywianie; 13-11-2014

: Redakcja; Odżywianie; 13-11-2014

Herbata najsmaczniejsza jest...

Żeby wydobyć z herbaty pełnię aromatu, trzeba ją umiejętnie zaparzyć i pić bez dodatków. Cukier, cytryna i sok znacznie zmieniają smak napoju. Herbata ma najlepsze właściwości smakowe i zapachowe wtedy, kiedy jest jeszcze gorąca. Przy wyborze...

: Redakcja; Odżywianie; 07-11-2014

: Redakcja; Odżywianie; 07-11-2014

Genetyka a odżywianie

Naukowcy zwracają uwagę na to, że efektywność przyswajania kwasu foliowego, witaminy B12, żelaza czy witaminy D zależy od genów i ma związek z ryzykiem konkretnych chorób. Do niedawna oznaczanie markerów genetycznych predysponujących do zaburzeń...

: Redakcja; Odżywianie; 05-11-2014

: Redakcja; Odżywianie; 05-11-2014

Niebezpiecznie zdrowa dieta

Ciągła dbałość o zdrowy tryb życia i zdrowe jedzenie może doprowadzić do obsesji. Od niedawna istnieje narzędzie, które także u Polaków pomoże określać związana z tym nieprawidłowość zwaną "ortoreksją". Narzędzie - czyli specjalny kwestionariusz do...

: Redakcja; Odżywianie; 04-11-2014

: Redakcja; Odżywianie; 04-11-2014

Dynia smakowita i zdrowa?

Kucharze i dietetycy polecają dynię jako źródło białka, witamin A, E i C, błonnika, żelaza, cynku, magnezu czy kwasu foliowego. Na jej bazie można przyrządzić szereg potraw. Cenny jest nie tylko sam miąższ, lecz także pestki i olej z dyni....

: Redakcja; Odżywianie; 29-10-2014

: Redakcja; Odżywianie; 29-10-2014

Jakie śniadadanie dla ucznia?

Węglowodany, białko, żelazo, wapń, a także witaminy z grupy B i kwasy tłuszczowe – takich składników odżywczych powinno dostarczać pierwsze i drugie śniadanie spożywane przez dzieci. Dzięki temu będą miały one więcej energii, a także lepiej skupią...