- 50 dag mąki;
- 5 dag drożdży;
- pół szklanki cukru;
- 4 żółtka;
- półtorej szklanki mleka;
- ¼ kostki masła lub margaryny (rozpuścić w rondelku)
- Do miski wsypać mąkę
- Żółtka utrzeć z cukrem
- W ciepłym mleku rozpuścić drożdże
- Wszystko połączyć z mąką i roztopionym tłuszczem
- Ugnieść ciasto i na pół godziny odstawić w ciepłe miejsce
- Po pół godzinie formować pączki, do których można dodać marmoladę, bitą śmietanę, czekoladę lub inny ulubiony składnik i ponownie odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce
- Po pół godzinie smażyć na głębokim ogniu
- Na koniec ukruszyć cukrem pudrem
