2,5 kg papryki
8 średnich cebul, pokroić i odstawić na dwie godziny
1 łyżka soli

Po dwóch godzinach dodać pozostałe składniki:
•    1 szklanka oliwy
•    1 szklanka cukru
•    4 liście laurowe
•    7 ziaren ziela angielskiego
•    10 ziaren pieprzu
•    2 średnie składniki koncentratu pomidorowego

Całość gotować 40 – 50 min i gorące rozkładać do słoików.
Słoiki odwracać do góry dnem.